Permetteteci di riservare per voi un tavolo presso la terrazza sul mare di Saleblu, presso il nostro esclusivo hotel 5***** a soli quindici minuti lungo la costa sud. Le onde si infrangono sotto la terrazza, le luci delle lanterne illuminano i pesci che giocano nelle secche, mentre la luna regala un riverbero argenteo sul mare profondo. In lontananza osserverete il luccichio delle luci dei pescatori che ogni mattina portano il loro fresco pescato in cucina.
Famoso il crudo proposto in menu, il sushi pugliese con gamberi viola, cozze e molluschi di ogni genere. Lo chef Vincenzo Montanaro ama preparare il pesce in qualsiasi maniera. Consultate il nostro menu à la carte o i due menu degustazione.
